-Biyodinamik tarımın tarihçesi, felsefesi, bugünü ve geleceği hakkında detaylı
bilgilendirmenin yapıldığı lansmanda, Türkiye’nin ilk biyodinamik tarım kitabı
olma özelliğini taşıyan "BİYODİNAMİK TARIM - YERYÜZÜNÜ TARIMLA
İYİLEŞTİRMENİN 100 YILLIK ÖYKÜSÜ” anlatıldı.
Yazar Arzu Duran’ın yeni
kitabı"BİYODİNAMİK TARIM – YERYÜZÜNÜ TARIMLA İYİLEŞTİRMENİN 100 YILLIK
ÖYKÜSÜ”, 12 Haziran’da raflarda yerini aldı.
Kitap, Biyodinamik Tarım’ın tarihçesi, felsefesi, 7 ilkesini (toprak verimliliği,
biyoçeşitlilik, hayvan refahı, sağlıklı bitkiler, sosyal sorumluluk, ekolojik
mesuliyet, kaliteli gıda) baz alan toprağı iyileştiren kompost yapımı gibi
rejeneratif uygulamalar ve şifalı bitkilerden hazırlanan preparatlar ile, boynuz
gübresi ve boynuz silika preparatlarının hazırlanışlarının yanı sıra, verimli
bahçeler ve bitkilerin ne şekilde sürdürülebileceğine dair bilgileri gözler önüne
seriyor.
Basın mensuplarının, biyodinamik tarımla ilgilenen mevcut ve potansiyel
çiftçilerimizin, iş dünyası temsilcilerinin ve kitapseverlerin katılımıyla
gerçekleşen etkinlikte biyodinamik tarımın hikayesini keşfe çıktık. Sağlıklı
ürünlerin sunumları ve lezzetli atıştırmalıklar eşliğinde, "Biyodinamik ürünlerin
markası DEMETER" ve derneğin faaliyetleri hakkında detaylı değerlendirme
yapıldı. Bu hikayenin tamamını Arzu Duran’ın yeni kitabı "BİYODİNAMİK TARIM -
YERYÜZÜNÜ TARIMLA İYİLEŞTİRMENİN 100 YILLIK ÖYKÜSÜ”nde okuyabilirsiniz.
Arzu Duran kimdir?
-Arzu Duran, biyodinamik tarım yapan bir Demeter çiftçisidir. -
İstanbul Çatalca’da bulunan İstafil Çiftliği’nde 2015 yılından bu yana tarım
yapmaktadır.
-2019 yılında, TR ve Avrupa organik sertifikalarına ek olarak Demeter
sertifikasını alarak biyodinamik tarıma geçiş yaptı.
-Kendi deneyim ve bilgi birikiminden yola çıkarak, en organik ve sağlıklı tarım
yöntemi olan biyodinamik tarımın tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de
yaygınlaşması amacıyla 2018 yılında Demeter Türkiye Biyodinamik Tarım
Derneği’ni kurarak, 2024 yılında Türkiye’nin ilk Demeter Uluslararası danışmanı
olmaya hak kazanmıştır.
-Arzu hanim Istafil Çiftliğinde 2019 yılında kurduğu Turkiye"nin ilk Biyodinamik
Tarim Eğitim Merkezi Rumi Center'da, uluslararası eğitmenler eşliğinde çiftcilere
yonelik eğitimler düzenlemeye, çeşitli etkinliklerle bu yöntemin çiftçiler,
sektörde yer alan diğer paydaşlar ve toplum icinde duyurulmasina, faydalarını
anlatmaya ve yayginlaştirilmasi yönünde çalışmalar yapmaya devam etmektedir.